Hem

Utemat i naturen

Kan vara älgskav, älghamburgare med recept från årets kock, Jessie Sommarström, "Tunnbrödsstut" med rökt fisk från Börtnan, eller skogssoppa med fältbröd. Du får gärna grilla din egen macka i ett mackjärn eller en lokal korv från Trångsviken. Tillbehör serveras till maten.

Kokkaffe

Här har vi inte bråttom utan tar oss tiden att stanna upp en stund över en kopp. Har du tur kommer fjäll-vråken med ungar att susa förbi med sitt jamande skri. Om du har vandrat längs någon stig på berget, kan du vila fötterna i ett fotbad med plockade blommor och blad.

Kor och Hoverberget

Berget är ett landmärke och hamnade här genom förskjutningar och vulkanutbrott, vilket medförde att Skandinaviens största klyftgrotta bildades. Missa inte att uppleva grottans magi. Kor hör man råma om sommaren, vilket är precis som det ska vara på landet.

Hembakat och dryck

Kan vara en rabarberpaj, rulltårta med bär, äppelkaka med kvanne eller "Annas energikaka" med nötter. Glutenfritt finns alltid som kaka eller smörgås. vanligt kaffe finns, svartvinbärssaft, mineral-vatten och Jämtlandsöl, 3,5%.

Naturnära mat

Viltskav i wrap med rårörda lingon och avocadocreme - 140 kr

Älgburgare - med bröd, hemgjord hamburgerdressing, picklad rödlök och grönsaker.120 kr

Kogssoppa med fältbröd - vegetarisk, med gul lök, vitt vin, grädde, grönsaker och skogschampinjoner och kirskål. 110 kr.

Sallad och bröd ingår

Trångsvikens grillkorv, med bröd, 30 kr

Dryck

Svart kaffe eller kokkaffe 30 kr.

Te 25 kr

Jämtländsk Svartvinbärssaft 20 kr

Festis, läsk, mineralvatten 15 -25 kr

Öl - alkoholfri, lättöl och folköl 25 - 40 kr.

Varma mackor och Tunnbröd

Grillat bröd i Mackjärn

Ost,skinka. dijonsenap 60 kr. Rökt lax, färskost med pepparrot. 80 kr.
Gönmögelost, hjortron 100 kr.

Brieost , pepparsalami 80 kr
Tunnbröd -Varmrökt öring i hembakat tunnbröd från Vigge, med avocadocreme och grönsaker, 140 kr
Tunnbröd "stut" med ost/skinka